ロンドンのベストパブ

ロンドンには3,500軒以上のパブがあります — 歴史ある宿場町の宿から、ヴィクトリア朝のジン・パレス、現代的なクラフトビールバーまで様々です。優れたパブと平凡なパブの差は歴然としています。ここでは良いパブの見つけ方をご紹介します。

良いパブの見分け方

良いロンドンのパブの特徴は、ハンドポンプで注がれるリアルエール(樽内で熟成され、セラー温度で提供されるビール)、観光客だけでなく常連客と観光客が混在していること、生き残っている本物のヴィクトリア朝またはそれ以前の内装、そして常連客をよく知る店主やスタッフです。外に客引きがいる店、プラスチックでラミネートされたメニュー、ブランド入りジャケットのドアマンがいる店は避けましょう — こうした店はほぼ例外なく、割高で平凡なビールを出す観光客向けの罠です。

訪れる価値のある歴史あるパブ

コヴェント・ガーデンのラム&フラッグ(17世紀建築、低い天井、BGMなし — レプリカだらけのエリアで本物の古さを保つ数少ない店)。フリート・ストリート近くのイェ・オールド・チェシャー・チーズ(大火後の1667年に再建、地下へ続く複数階層にバーが点在)。サザークのジョージ・イン(ナショナル・トラストの所有物件で、ロンドンに現存する唯一のギャラリー式宿場宿、17世紀)。ワッピングのプロスペクト・オブ・ウィットビー(1520年からの歴史を主張、安定した川沿いのテラス席)。

川沿いのパブ

ハマースミスのザ・ダブ(小さく有名、川沿いのテラス)、サザークのアンカー・バンクサイド(眺めは抜群だがビールの評価は分かれる)、ロザーハイズのメイフラワー(ピルグリム・ファーザーズが出航した場所の近く)。どこも眺めは良いですが、ビールと料理の質はまちまちです — ザ・ダブが最も安定して評判が良いです。

ビールが素晴らしいパブ

コヴェント・ガーデンのザ・ハープ(CAMRA今年のパブ賞受賞、小さな部屋に驚くほど充実したリアルエールのセレクション)、ホクストンのウェンロック・アームズ(飾り気のないビアパブで、本格的なローテーション樽リストが自慢)、クラフト・ビア・カンパニー(複数店舗展開、非常に幅広い生クラフトビールのセレクション)。

訪問のヒント

• 注文はカウンターで — これが英国のパブ文化です。テーブルサービスが明示されていない限り、席で誰かが来るのを待たないようにしましょう。
• コヴェント・ガーデンのザ・ハープはロンドン中心部で最高のリアルエール・パブです — 派手さはありませんが、とても良い店です。
• ブランド入りジャケットのドアマンがいるパブは避けましょう — 質の劣るビールに倍額支払うことになります。
• 日曜のランチタイムは英国のパブ文化を体験する最良の機会です — サンデー・ロースト料理と一杯のビールを。