Os Melhores Pubs de Londres
Londres tem mais de 3.500 pubs — desde estalagens históricas a palácios de gin vitorianos até modernos bares de cerveja artesanal — e a diferença entre um ótimo pub e um medíocre é significativa. Aqui está como encontrar os bons.
O Que Procurar
As características de um bom pub londrino: real ale à bomba manual (cerveja condicionada em barril, servida à temperatura de adega), uma mistura de habituais e visitantes em vez de exclusivamente turistas, elementos vitorianos originais ou mais antigos onde sobrevivem, e um proprietário ou staff que conhece os seus clientes habituais. Evite qualquer lugar com angariadores lá fora, menus plastificados ou um porteiro com casaco de marca — estes são quase universalmente armadilhas para turistas que servem cerveja medíocre a preços elevados.
Pubs Históricos a Visitar
O Lamb & Flag em Covent Garden (século XVII, tetos baixos, sem música ambiente — um dos genuinamente antigos numa área cheia de réplicas). O Ye Olde Cheshire Cheese perto de Fleet Street (reconstruído em 1667 após o Grande Incêndio, com vários bares em vários níveis a descer para o subsolo). O George Inn em Southwark (propriedade do National Trust e a última estalagem com galerias sobrevivente de Londres, século XVII). O Prospect of Whitby em Wapping (reivindica uma história desde 1520, terraço ribeirinho fiável).
Pubs à Beira-Rio
O Dove em Hammersmith (pequeno, famoso, terraço ribeirinho), o Anchor Bankside em Southwark (ótimas vistas, avaliações mistas para a cerveja), o Mayflower em Rotherhithe (perto de onde os Pilgrim Fathers embarcaram). Todos têm a vista; a qualidade da cerveja e comida varia — o Dove é o mais consistentemente bom.
Pubs com Ótima Cerveja
O Harp em Covent Garden (CAMRA Pub of the Year, seleção extraordinária de real ale numa sala minúscula), o Wenlock Arms em Hoxton (pub sem luxos com uma lista séria e rotativa de barris), Craft Beer Co. (várias filiais, seleção de cerveja artesanal de pressão muito ampla).
Dicas
- Peça ao balcão — esta é a cultura do pub britânico. Não espere numa mesa que alguém venha até si, a menos que o serviço de mesa esteja claramente indicado.
- O Harp em Covent Garden é o melhor pub de real ale no centro de Londres — nada glamoroso, muito bom.
- Evite qualquer pub com um porteiro de casaco de marca — vai pagar o dobro por uma cerveja pior.
- O almoço de domingo é a melhor altura para experienciar a cultura do pub britânico — o Sunday roast e uma pint.